田舎暮らし なんだりかんだり

「この味、香り。何も付けね方がうめぇな。こいづ山菜だべ？なんつぅ山菜や？」
「あのさぁ～！去年も一昨年も同じセリフ聞いたけど？」
「そうだったか？？？？」

彼は野菜を作ったことも、山菜を採って食べたことも無い育ち。
ここに引っ越してきてから６回目の春を迎えたが、毎年毎年新鮮な感激を覚えているらしい。

「この間撒いた種、芽を出したな。人参だっけ？」

「はぁ？人参はまだ蒔いてないよ。この芽は水菜、あっちは春菊・大根・ほうれん草・山東菜にエンドウ豆。これはじゃが芋だよ。そろそろ覚えてもいいんじゃない？」

休み度に父の畑仕事を手伝っている彼。
畝立てをして、種を蒔いて。
でも、全く分かっていないよう。

仕事が定時で終わったのでまだ明るいうちに帰って来た。
父が散歩途中で採ったのか、蕨が６本台所に置いてあった。
これじゃ料理しようもない。
もう薄暗くなってきていたけれど、家の周りをまわってみると１５本ほど採れた。
ん、『ひとがたげ』は食える。
早速ぼんぼりを取って洗い、重層を振りかけて熱湯を掛けてあく抜き。