酒粋亭

ソガ ペール エ フィスＪ１ミヤマニシキ。

小布施蔵の解説：「7号酵母で発酵させているため、香り穏やかな味わい。今年は泡あり酵母を使っているのですこしミルキーな味わいに仕上がっています。ライチやマンゴやバナナを思わせるような香りを持つ辛口の酒です。」

Ｊより力強いさけ。私的にはドメイヌソガとＪとの間に位置する酒。Ｊより濃い口の食中酒の場合には、こちらとなるだろう。