我が家のしげたろう

おはようございます。しげたろうの娘です。

今日は我が家のくつろぎタイムについてお話します

我が家で緑茶を淹れるのは、父しげたろうの仕事です。一般的には私か母がするところなのかもしれませんが、本人が淹れたがるのでいつの間にかしげたろうの仕事になりました

何やら抽出温度にポイントがあるらしく、沸かしたお湯をまずは湯飲みに入れます。冷め具合を見計らって急須に注ぎます。

時折、「カテキンの多いのを淹れるぞ」と言って熱湯を入れることもあります。お湯の温度の研究に今日も余念のないしげたろうなのでした

写真の左にある壺(建水)は、二杯目以降のお茶を淹れる前に湯飲みを洗ったお湯を捨てるものです。たいてい二杯以上は飲みますので壺はいつも大活躍です

ちなみにしげたろうは学生時代、下宿の近くにあった教室でお茶を習っていたそうです。「男の生徒は、わしだけだった」と得意げに話すしげたろう。ごくたまに、抹茶を立ててくれる事がありますが、最近はかなりご無沙汰です。

思い出したらまた飲みたくなったので、今度頼んでみようと思います

以上、山本繁太郎（山本しげたろう）の娘のブログでした

http://shigetaro.jp/