和が沁みる日々 ～ビギナーのための日本料理＠京都 ～

今日は甘いものを一つ。

いただき物ですが、生粋の京女のご近所さんが「割合、あもない(甘くない)し、好きなんえ。」と下さったのです。

千本今出川の越後家多齢堂の「カステイラ」ですが、このお店は知りませんでした。
何とも味わいのあるパッケージでしょう？
楽しい色使いの包装紙に「オランダ伝来」「長崎根元」の字が踊ります。

中の被せた紙には「加壽天以良」とありましたおめでたさ満開ですね。

京都には、カステラ屋さんがいくつかあります。
私が知るだけで、マドレーヌでも有名な(＆独特の予約ルールや接客も…)松屋長崎、大極殿。どちらもかなり古いお店で、パッケージもレトロなんですよね。

古の都ですし、長崎にカステラが伝来した江戸時代にいち早く取り入れて、貴人が使っていたのかもしれません。

よく考えたら、松風もカステラと関係がありそうですね。

肝心のお味ですが、くどくない甘さでかつ卵の優しい薫りが豊か。
福砂屋みたいにザラメがマストなカステラ好きさんにはちょっと物足りないかも知れませんが、とても私好みのものでした。

大きさも、5cm×5cm×18cmと、少人数で食べるのにもちょうど良い感じです。