セヴレ39

クリスマスメニュー　２００８

前菜
オマール海老、帆立貝、根菜、甲殻類風味のコンソメゼリー寄せ

フォアグラのポアレ　栗のヴルテに乗せて

魚料理
マコガレイのフリット　シェリービネガーソース

肉料理
国産牛フィレのポアレ　フランス産キノコのソース　
ジャガイモのグラタンを添えて

又は
フランス産鳩のロースト　フランス産キノコのソース

デザート
ピスターシュのムースと苺のキャラメリゼ
アールグレイのアイスクリーム添え、温かいチョコレートのソース

１２月２０日（土）〜１２月２５日（木）
ディナータイムはクリスマスメニューのみとなります。
（期間中お休みはありません）
￥９５００／お一人様

お席に限りがございますので、ご予約はお早めにお願い致します。