「そば処七味」: 秋田のラーメン紀行

つい3,4日前には雪が降ったというのに、今日はうって変わって温かい日でしたね。本日もラーメンを食べに行ってきました。大館市住吉町の国道７号線沿いにある「そば処七味」です。

名前に「そば処」とありますが、いわゆる「そば」よりもラーメンのメニューが豊富で、定食もありました。ま、正油ラーメンのことを「中華そば」とも言ったりしますけどね・・・。たくさん種類のあるメニューの中で私がいただいたのは「支那そば」。煮干しなど魚介系のあっさりスープに細い縮れ麺（手揉み風？）で、これはもう十文字ラーメンですね。トッピングも、ネギ・メンマ・チャーシュー・お麩とオーソドックスです。「このお店でなければ食べられない」といった特徴のあるラーメンではありませんが、美味しくいただいてきました。

ラーメンのメニューの中には、「特製七味ラーメン」（1,000円）というエビ・ホタテ・カニ・ハマグリなど魚介系の具材がたくさん入ったラーメン（塩味）もありました。こちらも、ダシがたっぷり出ていておいしそうでしたよ。