秋田のラーメン紀行

10月29日（木）は、秋田市へ出張でした。その帰り、前から一度行ってみたいと思っていました「ラーメンショップAji-Q」外旭川店に寄りました。

「ラーメンショップAji-Q」では、定番メニューの他に独自のメニューがあるお店もあって、今回私がいただいたのは、こちらのお店のオリジナルメニュー「コク旨とんこつ」。普段あまりとんこつラーメンは食べないですし、あまりミルキー（なめらかなとんこつ？）なものは好きではないのですが、人気メニューということなので前から楽しみにしていました。

トンコツのみから取ったというスープに背脂が浮いていて、見た目ほどコッテリしてなくしょっぱめのしっかりした味。とんこつラーメンとしては、わりと好きな味ですね。麺は中太の縮れ麺で、こちらのラーメンには細麺よりも合っていると思います。キクラゲのコリコリした食感もアクセントになってgood。美味しくいただくことができ、また食べてみたいと思わせてくれるラーメンでした。

「Aji-Q外旭川店/コク旨とんこつ」　　700円　　　○