秋田のラーメン紀行

6月20日（土）は、久し振りに秋田市でラーメンです。いつもは夜に行くことがほとんどだった川反の「そば処 紀文」に、お昼に食べに行ってきました。

こちらのラーメンメニューはただ一つ、「千秋麺」しかありません。暑かったので「ざる中華」と迷いましたが、やっぱり「千秋麺」をいただきました。鶏ガラベースの澄んだ醤油味のスープに、細く縮れた玉子麺。昔ながらの中華そばではありますが、いつまでも変わらない味と人気を維持しているのは、やはりすごいと思います。「いつかまた食べたい。」と思わせてくれる味ですね。

「そば処 紀文/千秋麺」　　735円　　　○