秋田のラーメン紀行

昨日6月9日（火）は、ここ１か月で３回目の「佐藤中華そば楼 by ねぎぼうず」に行くことができました。全く嬉しい限りです。今回は、まだ食べていない残り最後のメニュー「らーめん しお」を一杯目、そしてお決まりの「らーめん みそ」を２杯目にいただきました。

まずは、「らーめん しお」。二ツ井時代の塩味は「鶏がら（塩）」と「魚だし（塩）」の２種類がありましたが、新規開店してからはこの「らーめん しお」のみのようです。見た目は、ネギの切り方や白胡麻が浮いているところが以前の「鶏がら（塩）」を彷彿とさせますが、スープは二ツ井時代の２つの塩味を合わせたような味わい。鶏ガラをベースに、魚粉が入ることで魚ダシの風味も感じることが出来ます。この合わせ具合が、いつもながら本当に絶妙ですね。コシのある自家製の中細ストレート麺は、その食感とスープとの絡み具合がバッチリ私の好みで、相変わらず大満足の一杯を堪能しました。

「らーめん みそ」も、いつもと変わらず美味しくいただいてきました。他では味わうことの出来ない味噌味のスープと、この酸味がクセになりますねぇ。麺も美味いし、何回食べても飽きない。ここまでくると、もはや中毒と言っていいかもね。スープに生姜が入っているので体が温かくなり、汗をだらっだら流しながら、いつものようにスープも全部飲んできました (A；´･ω･)ｱｾｱｾ

これからも、平日の休みの時は、出来る限りこちらのお店のらーめんを食べに来たいと思っています。仕事の関係で、いつ食べられなくなるかわかりませんからね・・・ (ﾉ_-｡)

上　「佐藤中華そば楼/らーめん 塩」　　650円　　　☆

下　「佐藤中華そば楼/らーめん みそ」　　750円　　☆