まんまる農園　今日の一歩

　

こんにちは。まる妻です。
今日は朝から久しぶりの雨です。

先日定植したきゅうりとニガウリは、定植直後の強風で根を浮かされ、
数本が枯れてしまい、残ったものも元気がありません。
この雨で元気に根づいてくれるといいのですが・・・

畑についても書きたいことはたくさんあるのですが、
今日は我が家の食卓の話を。

我が家の昼食は、昼前に畑仕事を終えて帰ってきて、
短時間で作る必要があるので、
暑い時期は、もっぱら冷たいうどんの上に
野菜をたっぷりのせた「ぶっかけうどん」。

めんつゆはその都度手作りしていたのですが、
短時間ゆえに冷めきらないのが少々不満でした。

作りおきしておいても日持ちがしないし、
添加物や化学調味料が入った市販の濃縮めんつゆは使いたくないし、
無添加めんつゆは高いし・・・

と、「濃縮めんつゆ」を作りおきしておけばいいんだ、
ということに遅ればせながら気づきました。

調べてみると作り方は簡単