落葉帰根

なんだか気が大きくなっちゃって？、そうめん２００ｇも茹でてしまいました・・

余ったそうめんで「なんちゃってチジミ」を作ってみました

卵・塩・こしょう・粉末ダシを入れてかきまぜる。そしてチジミのよーにゴマ油で焼く。。。

かつおぶしを入れ忘れちゃったので、上にかけてみた。餃子のタレ・ベースで食べてみたけど、お好み焼きソースでもイケるかも～

最近こっててヘビーローテで作ってる「カブとサラダ菜のパルメザンチーズ・サラダ」

ちょっと前に阿佐ヶ谷でワイン飲んだときに注文した料理を応用　カブは薄～くスライスして、オリーブオイル・レモン汁・塩・コショウと和えて、最後にパルメザン・チーズをかける。。。これ、ビールにもワインにもばっちり合います