2008 ショコラモード続きです。 パルコの後、伊勢丹の7階へ~。
ここです! 世界のチョコレートが大集合してます。
ショコラティエの実演も。 小さいコーナーでしたが、テンパリングやパイピングを披露していました。
1軒1軒ゆっくり見て回り、何軒も試食させて頂きました。
そして、せっかく来たのでどれか買って帰ろうと思い、迷った末、マダムセツコの季節の花チョコレートに決めました。 チョコレートに繊細な花が描かれています。 この中の「うめ」がチョコレートの祭典、第8回サロン・ド・ショコラ パリで準グランプリを取ったそうです。 (昨年で13回)
私は「ばら」、「すみれ」、「う
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