オリーブ日和、旅する猫。

こんにちは、オリーブ・オリ子です。

突然ですが、15回に分けてオリーブオイルのQ&Aを特集します。

身体にとってもよい、オリーブオイル。
長い歴史のある、地中海を代表するこの食材について
もっともっと知っていただきたい！！！

そんな思いから企画されたこの特集。
しばしの間お付き合いください。

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　Q.　オリーブオイルって他の油と何が違うの？
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　A.　オリーブオイルは、オリーブの実から取れる無添加・無精製の油です。
　　　つまり、生のオリーブジュースであり、沢山の成分が生きています。
　　　オリーブオイル特有の香りもその果実の特性によるものです。

　　　この果肉自体から搾油される性質はオリーブオイルの大きな特徴です。
　　　それに対し、他の油のほとんどは種子に科学的精製を施して生産します。
　　　同じ油ながら、製造方法が根本的に全く異なるのです。
　
　
　
次回以降のラインナップ　────────────────────

　Q.　オリーブオイルはどのくらい持つの？

　Q.　時間が経つとクオリティが落ちるの？

　Q.　どう保存すればいいの？

　Q.　冷蔵庫に保管したほうがいいの？
　
　
　是非お楽しみに！