コーヒーの話

（理由　その２） 全体を均一に湿らせることで、均一に抽出できるようになります。 もし蒸らしをせず、一気に抽出してしまうと、偏った湯の通り道が 作られてしまい、抽出液はそこを通ってサーバーに落ちていきます。