たねの森

26日は、春のぽかぽかカフェ＠たねの森でした。

石窯が完成したのを機に、みんなで集える場をということで、
今月から開始です。

今日は昨日の雨がうそのような、すっきり青空が広がり暖かい日中でした。
約20人でわいわい作るピザやよもぎ饅頭は、とても楽しく美味しかったです。

ソースは去年の収穫からの完熟トマトソースや自家製バジルペースト、
そして今春のとれたてハーブを使ったオイル。
具材は、持ち寄ってくれたきのこやお肉、芋などとチーズ。
そして取れたてハーブ。

ちんたさんが仕込んだ生地を、たねぞうさんやMちゃん、
Uさんなど男手がこね、他みんなが伸ばして。
トッピングもどんどん上手になってきて、
最後のほうのピザはプロ顔負けのできばえでした。

近くのアリサンに売りに行こうかと（笑）。
そのアリサンのオーナーJ&FさんとKちゃんも来てくれました。


たねの森加工部で作ったよもぎペーストを使ったよもぎシフォンや
よもぎ団子＆アイスも好評。みんなよく食べる（笑）。


5月からは、清流青空マーケットも再開です！
地域の皆さんを中心に出展者やパフォーマンスも募集中！
いい季節になってきました！楽しみです。