野菜のブランド化【なにわ伝統野菜編】レストランのメニューやお料理の説明では
●●産(産地)▲▲(野菜)の■■(料理の名前)
という表記が多くなっています。
なにわ野菜に関連する本が出版されたり、セミナーが各地で開かれています。
最近では ベジタブル&フルーツマイスター という名前の資格団体を
発足されている企業も出てまいりました。
ソフトバンクホークスの王監督のお嬢さんが
この資格を活かして、野菜のソムリエとの愛称で
活躍していらっしゃいますね♪
この資格の入口である
ジュニアベジタブル&フルーツマイスターの合格率は80%だとか・・・。
★ 費 用
ジュニアベジタブル&フルーツマイスターの資格GETで約13万円
↓ ステップアップ
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