家めし

今日の夕飯お献立は『マグロのバター薬味丼』と

『一風堂風もやしナムル』です。

マグロのバター薬味丼レシピ↓。

刺身用マグロに塩コショウで下味を付け、表面に片栗粉をまぶす。フライパンに油をひいて、マグロの両面をさっと焼き（マグロがパサパサになるので、あまり焼きすぎない！）、お皿にあげておく。同じフライパンにバター2：かき醤油（麺つゆ）1：酒1を入れ、火にかける。とろみが出たら火をとめ、薬味（今回はネギと大葉）を加えてからめる（←バター薬味）。丼にご飯を盛り、ブロッコリースプラウトと1cm幅に切った先ほどのマグロをのせて、バター薬味を上からかけたら、出来上がり。

そして。

今日は食後のデザートも♪

先日の七夕は、あたしの大腸がテンヤワンヤで、サマーバレンタインどころではなかったので・・・。