Running Physical Therapistの独り言

良く食べて、良く飲んだなー

一番の収穫は

未知の食材を経験できたこと

「ガスエビ」

名前からして美味しくなさそうなエビ

見た目は赤いシャコのような顔

殻を剥いて、身を引っこ抜いて食べると

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今まで甘エビが好きだったけど

あのボリューム感の無さは残念なとこだった。

ガスエビは甘エビよりもほんのりとして上品な甘さと

柔らかさと、何より甘エビよりもボリューム感があって

たちまち横綱級のランクイン！

正式名称はトゲクロザコエビ

やはり美味しくなさそうだが・・・。