HIROCOLEDGE

実は、１９日から大阪に来てます。
大阪でHIROCOLEDGEの手ぬぐいを染めてくださっている職人さんにお会いしたり、
京都でHIROCOLEDGEの帯を織ってくださっている職人さんにお会いしたり、
その他にも、服地の染工所さんにおじゃましたり、
と、いろいろ動き回ってます。

工場見学って感じ。
職人さんの仕事を見るのってすっごく楽しい。

これについては、後日改めて書くとして。。。。

今日の夕食のこと。
梅田にある、お気に入りのイタリアンレストラン。
その名も『GNOCCHI』（ニョッキ）。
　

　
以前、友人に連れて来てもらってから、
忘れられずにいました。
食べたくて食べたくて仕方なかったのが、これ。
　

　
プロシュートとルッコラのピッツァ。

ルッコラ大好きっ子としては、たまりません。
イタリアだと、ルッコラだけがてんこ盛りだったりしますが、
日本だとルッコラ高いですよね。
ここのは、レタスが混ざっていて、ルッコラの苦みを緩和しつつ、
オリーブオイルとバルサミコ（たぶんね）の酸味がホントに絶妙です。

日本にいながらにして美味しいピッツァを食す。
幸せ。