C'est bon !

4月にセミナーをさせていただいた、萩原苺農園に、用事があって行くと、

5月末で、すでにいちごの出荷が終わっていました。

ハウスには、まだいちごが残っていて、

それを摘ませてもらうことになりました。

ハウスの中は猛暑！

滝のように流れる汗が、目に入って痛いくらい。

生産者の方は、そういう環境の中で毎日作業されているのですから、
いちご1粒1粒に、ありがたみを感じます。

主人と息子と一緒に、た～くさん収穫

小粒な苺ですが、

これが、もう放っておかれているなんて、もったいない話です
今まで、手塩にかけて育てられてきたいちごたちですから。

こういったいちごは、ジャムに最適！

おうちに帰ってから、息子と一緒にジャムづくり。

基本のジャムは、

苺の重量と、同量の砂糖を使います。

500ｇの