みうたさんのナチュラルクッキング

港区の赤坂区民センターで開催した教室の報告です。

この日のメニューは

・ゆで大豆のハンバ−グ（野菜たっぷり料理　P.94）
・切り干し大根とほうれんそうのごまあえサラダ（野菜たっぷり料理　P.78）
・卵なしあっさりレモンパイ（ノンシュガーおやつ P.92）

午前午後ともたくさんの方に来ていただいてにぎやかな教室になりました。

子どもたちも、身を乗り出してみうた先生のデモンストレーションを見ています。

パイ生地作り説明をするみうたさん。
ボウルの中で、バターと小麦粉をよくなじませます。
さらさらになったら・・・

スケッパーなどで、まとめていきます。
最初はぱらぱらしていた生地が少しずつまとまってきます。