駒込のちいさなケーキ屋さん　ル･プティ・ボヌール

夏休みに北区の子ども講座でお菓子教室の講師を担当させていただくことになりました。

先週、講座の予行のため文化センターへ。

講座の会場となる調理室で、フルーツロールケーキの製作予行。

教える子どもの代わりに、この日はセンターのスタッフの方に一緒に作っていただきました。

当日の流れを想定して時間を計り、流れをメモに書きとめながら予行は進みます。

文化センターの方3人と私、4人掛かりで真剣。