KFCJ(ケンタッキー･フライドチキン)ぶろぐ

皆さんは普段ケンタッキーで買い物をするとき、どういった注文方法ですか？
恐らく大半の方がメニューを見て、チキンならチキン○個(ピース)などではないでしょうか。
ご存知の方もいらっしゃるとは思いますが、実はチキンの部位を指定して購入することも可能なのです。
しかし、毎回指定した部位をお出しすることができるか？と言われますと、そうではありません。
ご来店された時の店内状況によって大きく左右されてしまいます。
そのことをあらかじめご了承くださった上で説明させていただきますね。

～～～部位の名称の紹介～～～

１．ドラム－drum。足の肉。それなりにジューシーな部分です
２．サイ－thigh。腰の肉。見た目は三角形でかなりジューシー♪
３．キール－keel。胸肉。楕円の丸い部分です
４．リブ－rib。あばら肉。裏返すと肋骨が見えそうな平行四辺形のような形です
５．ウィング－wing。手羽肉。間接部分で折り曲げてますが、伸ばせば見事に羽になります

の５種類に分かれます。
１羽から取ることができる肉の数は、キールが１ピースでその他の部分がそれぞれ２ピースずつの合計９ピースできます。

好みは本当に十人十色で、従業員に聞いてもかなりバラつきがあるほどです(笑)
ちなみに私はサイが一番好きですが、皆さんはどの部位が一番好きでしょうか？

次回は「チキンができるまで」をお送りしようと考えております（＾＾ﾉ