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こだわりの後志の食材ブランド化の課題は料理関係者と生産者が交流（10/20 14:03）
北海道新聞
【ニセコ】後志管内の優れた食材や加工品を掘り起こし、全国に発信しようと、後志支庁主催の「食のブランド」発見交流会が十九日、町内のホテルで開かれた。道が進める「新北海道ブランドづくり事業」の一環。首都圏などを舞台に活躍する道内出身の料理関係者「食の ...(続きを読む)