てきと～に毎日

これだけ年月を重ねても『初めて』ってことは、無くはない。
行動範囲が狭まり、昨日と同じ今日／今日と同じ明日って生活を送っていても、『初めて』は、あったりする。微少だけどね。

食べ物（食生活）…
家が変わって気がついた、生まれ育った食生活って結構食が限られていたって。時代ってこともあるんだと思うんだけど、出てくる食材／料理が限られているというかナンというか。今食卓に出している料理の８割は実家ではまず出そうに無いものばかり。

まぁ　それはさておき

　　　はちのす

って食べた事あります？
蜂の巣　じゃないですよ。胃？　らしい。

毎日毎日食事を作っていて、マンネリは避けたいなぁ～　っとは、常に思っては、いる。で、買物に行った時に目に付いたのが、はちのす。
見た目が変わってる　ってのだけが購入ポイント。

本番前にとりあえず調理。

はちのす＝ 内蔵系＝ といえば ⇒ ホルモンとかと一緒？ ＝ だったら焼き（肉）？

この思考でどれだけ食に浅いのか理解してもらえたかと思う。
で、とりあえず焼いてみた。生じゃなきゃ喰っても大丈夫でしょ。どうしていいかわからないから、まぁ　とりあえず。味付けはシンプルに塩・胡椒オンリー。

匂いは香ばしい　ってか、そう悪くない。
噛み応えはあって　これも悪くない　　　…　っと思ったのはつかの間。
噛んでも噛んでも　ちぎれない。歯の隙間に、肉がはさまった。塊のまま飲み込んでしまったけど、ちゃんと出てくれるかなぁ。仮歯があったり、グラグラしている歯がある人は、歯医者に駆け込む事も考えないといけないかもしれない。
これは、さすがに食事に出せない。残り物になる可能性 大。

こういう時ってネットって便利だと、つくづく思う。早速検索。

下処理が必要：
洗う　　…洗う！？肉を？？　レバーの血抜きは知っていたけど　洗うぅ！？
下茹で…何回か煮こぼすといいらしい

早速洗って煮こぼし。煮てみると内臓系の匂いがもわわわわ