ステラコリス の ブログ

いよいよゴールデンウィークに突入です。

毎年５月（ＧＷ）と８月（お盆）になると神田は人気のないゴーストタウンに。

いつも「はーっ、今月は売り上げの中からちゃんと家賃払えるんだろうか・・・？」と溜息吐息な感じな私であります。

さてＧＷに潮干狩りは昭和のころからの定番レジャー。

でも狩れる砂浜なんぞありゃしないこの東京で「狩り立てのアサリ」が入荷してきました。

こちら実は常連さんでもあるサ○ンサさんから送っていただきました。

静岡県は浜名湖産の天然あさり。

大きさは不定形ですが大きいものは殻長４ｃｍオーバーのものもちらほら。

めちゃ新鮮です。さっき軽くワインで蒸して殻をあけて食べましたが、旨みたっぷりです。身はぷりっぷりっです。

というわけで今日からアサリがなくなるまでは「春のボンゴレ祭り」開催です。

初夏の味（？）「狩り立てのアサリ」と共に皆様のご予約お待ちしております。

（店主）