GEMINIの日記

楽しい夕食の時間は、那覇市内にある島寿司さんで、知り合いになっているお仲間達と一緒に楽しい語らいをしながら飲んで食べます。

近くの自販機で、缶入りの柿の葉茶入りグァバ茶を買って持ち込みし、泡盛の「久米島」のグァバ茶割りを作ります。まず、お客さん達と再会を祝して、まず乾杯です。　少し堅めの島豆腐にネギと鰹節がかかったのと、小魚の塩辛をつまみに、飲み始めました。　箸は、携帯用のマイ箸で家内のプレゼントです。

それから、ネギとポ－ク入りナス炒めが出てきました。　メニュからの注文も出来ますが、宮古島出身の大将は、千葉県で寿司職人の経験もあり、何時も次の料理を適量に作り、順番に同じ料理が出されます。