『in F』(インエフ)な日々

「枝豆」
先週、遂に「初荷」＝「入荷」
でした～

そもそもは、
新潟市内の実家(＆町内)に、近郊の農家のＮさんが「朝もぎ＆朝売り」で廻ってこられることから始まりました。
その「朝売り」を、実家の母が即「クール宅急便」で、送ってくれています。
なので、ほぼ「農家 to エフ」なんです。

「有機栽培(無農薬)」で、丹念に土から作ってらっしゃるＮさんです。
当然「味は濃い」です☆
それは、食していただければ判ります。

今は「天が峯」(てんがみね)と言う「品種」です。

「茶豆」が有名ですが、他の「品種」も、様々な「顔」を持っています。
最後は(１１月前後まで！)「丹波の黒豆」で終わるのですが、
それぞれに「今を生き」ていて、楽しめますよ

以上、「新潟枝豆推進委員会」大泉支部より。