ル・シュクル　お菓子な話とティータイム♪

今日のレッスンは、ショコラの王冠ケーキ（クローヌ・ド・ショコラ）。
ココアスポンジを敷いて、チョコレートムースを流し、グラサージュを流して冷やし固めています。
ムースの中心にアールグレイのクレームブリュレを入れていますので、ちょっと凝ったムースケーキなのですが、意外と簡単にできるのですよ～
転写シートを初めて使う方が多いので、皆さん楽しそうでした
ケーキピックは２種類ご用意していますので、お選びいただけます。

みなさん大変よくできました
14日(土)に空席が出来ました。
ご希望の方はお問い合わせくださいませ。
le-sucre@hotmail.co.jp