Ｑ．抗酸化物質の摂取方法は？

Ａ． 1.体内で作られる抗酸化酵素は、加齢と共に減少
体の各器官で作られる抗酸化酵素の代表的なものにSOD（スーパー・オキシド・ディスムターゼ）酵素があります。しかし、SODを体内で作る能力は、お肌の曲がり角と言われる20代をピークに低下し、40才ころから衰えはじめます。

2.食品などから摂取する抗酸化物は、多量に摂取しなければならない。
抗酸化食品として代表的なものに、ポリフェノール・ビタミンC・ビタミンE・カテキン等を含有する食物があります。しかしいずれも巨大な高分子構造となっていますが、還元できる電子は1つしか付いていません。つまり、体内の有毒な活性酸素を消去するには、大量に摂取する必要があり、結果的に過剰なカロリーを摂取してしまいます。

3.マイナス水素イオンは、少量で持続的に活性酸素を除去
1つのマイナス水素イオン原子は、巨大な高分子物質と同じ抗酸化力を持ちます。