ぽてりんこな日々症候群

昔、高校生のころにつきあっていた彼が、

「リンリンって、イチゴのおいしい季節に生まれたんだなぁ・・・」

と、言った。

以来、ずっと、自分の誕生日のころには、このフレーズを懐かしく反芻している。そして、イチゴをせっせと買う。

・・・といっても、１パックで２００円いかないような、安い３等品とか、見切り品とか、だけど。

毎日、スーパーにいき、ワゴンをチェックする。まぁまぁなのが、２００円切っていると、必ず買う。

①夕飯の支度の合間に、１パックのイチゴを洗って、ボウルの中で、ざっとつぶし、適量の砂糖をふり掛けて、レンジで３ー４分加熱する。そのまま、冷めるのを待つと、インスタントジャムのできあがり！このジャムを朝食の時に、ヨーグルトに混ぜたり、フレンチトーストにかけたりする。

②イチゴを洗って、半分に切り、ラップに少量づつ包んで冷凍しておく。ミルクとシェークしたり、アイスクリームの添えたりする。

トマトの熟しすぎの見切り品でも、②はする。その場合、ざくざくと刻んでおいて、ラップにくるんで冷凍しておく。これをスープにしたり、煮物にいれたり、オムレツに混ぜて焼いたりします。

セロリの見切り品では、葉の黄色くなったやつでも、茎がしっかりしていて、５０円くらいだったらかならず買うことに決めている。それを斜め薄切りにしてジッパー付きビニールに入れて、冷凍しておく。スープ用と炒め用に重宝！

あれっ！何の話だったけ？

見切り品の話じゃなくて？

夕飯のメニュー：

肉野菜炒め（キャベツ、たまねぎ、しいたけ、ニラ、にんじん、豚肉、にんにく、しょうが）

中華スープ（大根、昆布、コーン、セロリ、メンマ）

納豆＆ご飯。