ぱたぱたゆっきー

母が栗の甘露煮を作ったので、パンに使ってみることにしました。
出張パン職人３品目はマロンパン？です。

マロンゼッタの生地で作りました。もちろん粉量２倍。型はないので、シンプルに丸めることに。ぬり卵も省略。おかげでこんがり茶色のパンが焼けました（笑）

本当はお正月の栗きんとんのために甘露煮を作ったらしいのですが、日持ちしなそうなので、今回使わせてもらいました。

上にトッピングしたクリがなんだか嘴みたく見えます。


たくさん焼けたところで、職人は一人住まいの部屋へ帰りましたとさ。

久し振りに大量のパンを焼いて、良い練習になりました。
この調子でコンスタントにいろいろなパンを焼いて行こう。
（と、言いつつ週末は結局パンを焼かずじまい。。。）

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