ぱたぱたゆっきー

やはりこれ。
ドッグパン。
出張パン職人2品目のパンはドッグパンでございます。
少し水分量が多かったかな。
きれいなスジが出なかったのが残念ですが、ちょっと味見した限りでは成功でした。（あ、また自画自賛）
白パンと違って、単にふわっふわなパンではなく、少しもっちりしたパンです。
やっぱり心をこめるって大切だわ。

これは粉量320g。
白パンの400gと比べると仕上がりは少ないですね。
８分割のところ、小さめの10分割にしてみました。



すぐに食べない分は、冷めたら即座に冷凍！

使い馴れたオーブンは仕上がりが見えるから使いやすいです。
早く私のオーブンとも心を通わせたい。

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