天使と悪魔

書くネタはあったのに・・・PCに向う時間が中々取れませんでした。言い訳ですがね（汗）

今、私が夢中になってる事。

読書。。。。今、すごく人気らしいね・・・たまたま友人が本屋では売り切れだし、ネットで購入出来ない？と依頼された事がきっかけで、購入したんだけど、友人に許可してもらって先に読み出したら・・・・止まらない・・・・面白い。久しぶりだね。こんなにのめり込める小説は。。。。人気が出るのが分かるね。早く２の方も読みたい・・・・てか、友人の本ですがね（汗）

それから、最近、マンネリした料理に変化を！！と思い、色々試してます。ヒントはmixiの料理のコミュニティから頂いてます。

これ・・・何だと思う？鳥のむね肉をハムにしました♪むね肉ってグラム５０円ぐらいで購入出来るとてもお得なお肉♪安売りしてたから購入しました。

①砂糖（沢山）と塩（沢山）コショウ（沢山）とをして揉み込む。ラップに包んで（強めに）冷蔵庫に２４～４８時間ねかす。

②３０分程、水に漬けて塩ヌキ。

③沸騰したお湯を止めて８０度ぐらいになったら肉を入れる。冷たくなるまで放置・・・・ゆっくり火が通っていく。

④スライスしてハム♪

なんとも言えない美味しい～味です。サラダにしてもヨシ！パンに挟んでもヨシ！

簡