カリビアンコムモカとはドミニカ産のコーヒー豆です。
ドミニカモカ地区高地栽培で、ドミニカ政府が品種改良し栽培に力を入れてるプレミアムコーヒーです。生豆の品質の特徴は平形の大粒の豆で、青灰色を呈し香りの高いソフトな味を持っています。最高級品のコーヒーと評価が高くソフトタッチでバランスの良い芳醇なコーヒーです。
2006/11/10