和久傳さんのわたぼうし

和久傳わんのわたぼうし…
花嫁のわたぼうしのように、ふんわりやわらかな
口当たりの求肥で包まれたお菓子
大好きな一品…ペロリと平らげてしまう。

何故だかいつも南瓜餡の時に頂く事が多く…
なので南瓜餡だけだと思っていた。

実は季節により中の餡が替わるらしく

*春 「桜餡」
*夏 「うすい豆餡」→「南瓜餡」
*秋 「栗餡」
*冬 「柚子餡」→「黒豆餡」

よく考えられてますよね(・∀・)イイ!

和久傳 伊勢丹店にて…

http://www.wakuden.jp/omotase/tenpo/kyoto.html

京都 おいしいとこ
2008/09/06




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