パナールで海へ

まあ聞いてください。
サンプル百貨店さんのご招待で「知食賞味会」で画期的なフルコースをいただいたお話を！

場所は品川のホテルパシフィック東京30階レストラン”boeuf d'or”.

まずあまり聞き慣れない知食とは
　１フルコースなのに総エネルギーが360Kcal以下であること
　２使用する塩の量が2.2g以下であること
　３食材はすべて厳選され、原則として旬のものであること。
　４美しく、かつゴージャスであること。
　5美味しく満腹感があること。　　　　　　　　　　　　　　
　　　　以上の条件をクリアーしている料理のことです。　　　

さて360Kcal、塩分2.2g。とは、
かけそばが大体340Kcal、塩分4,6g　というからスゴイ。
フルコースですよ！デザートありっ！
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なにはともあれ気分だけでも一緒に召し上がってみてください。
　　　　　★コースの案内★　
　　　　　☆お料理の解説　
　　　　　♪感想

　★前菜★　フォアグラ入りササミのサラダ

　　　　　　　☆表面に火を通したささみでフォアグラ、にんじん、きゅうり、セロリを巻　　　　　
                   いたもの。
                 　チコリとバジルの葉添え。

　　　　　　　♪スモークドサーモン？梅肉？と思うほどにんじんがやわらか～～～い。
　　　　　　　　つけあわせのチコリにかかっていた酢がマイルドでおいしい。
  　　　　　　
　　　　　　　  これで76Kcal・・・森永ビスケット｛チョイス｝1.6枚分！
　　　

　★スープ★　タマネギのクリームスープ

　　　　　　　☆うっすら茶色のスープの上澄み部分に牛乳のホイップしたものをたら～～　                   んと。　
　　　　　　　　 ちいさめのココットっぽい器に入って供される。

　　　　　　　♪とってもおい