THE TEA HOUSE 紅茶日記

紅葉が綺麗になってきた札幌の♪
紅葉は私にとって、目で癒される嬉しいことなのですが・・・・・・・・・
でも苦手な冬が一歩一歩近づいてくるのですよね～
日本のなかでも、北海道の紅葉はダントツに美しいと言われています。
それは赤い葉の植物が多いからなのだそうですよ（＾ｖ＾）


綺麗な色と優しい自然に目の保養も兼ねての～んびりと、束の間の休息をしてきました。
自然の力は深呼吸すると本当に疲れが取れて、森林浴ってとても大切なのねと夫とも話していましたヽ(^o^)丿

フランス紅茶を提案している私達は、入れ方は様々な方法を取り入れていますが「フランス式紅茶」は実は茶漉しは使わずにティーフィルターが主流です。
日本ではなかなか、馴染みが無いこととお手入れがちょっと面倒？と考えてTHE TEA HOUSEでは使用していませんでした
今回はフランスの友人や、スタッフの意見もあり11月よりティーフィルターでの紅茶レッスンを順次取り入れてみようと検討中です
きっと新しい何かが見てくる予感で、またまた