お元氣保養所「せせらぎ」

お元氣食育養生所 ⇒ http://homepage2.nifty.com/SYOKUIKUYOJOSYO/

日常生活の見直し、心身リフレッシュの場～ヒトの食性に基づいた食事のあり方は、ここでしか学べない～　東京都国立市　薮田圭以子さん

　健康に生活したい、そのためには時々、日常を見つめ直さないといけないと感じる日々、養生所に来て体調を取り戻す、そんな感じで利用しています。
　基本的には根本的食生活改善の毎日でも、お付き合いや、仕事上のストレスなどなど、日常生活には「健康害」がいっぱいです。仕事に追われ多忙な日々が続くと、心身にはいろいろな澱がたまってきます。それが養生所に来ることでリフレッシュされ、また新たな元気生活をスタートすることができるのです。
　養生所では日常の諸々一切を忘れて、健康だけに専心できる。それが実にいいのですね。養生所では基本的な食生活の改善がどうあるべきかが、ちゃんとしているからです。「身土不二」という言葉通りの食事は、大変興味深く、また感慨深い内容で、「滋養・滋味に富む」、そんな言葉がピッタリきます。
　畑でのひとときも、食に対する視野を広げる良い機会になります。宿泊者一同、みんなで畑で野菜を採ったり、もぎたてのトマトを畑でかじるのも美味しく、みなさんの笑顔が輝いていましたね！　摘んだ野草で、早速作って