伊藤ハム・シアン化合物混入(下-2)=結局は生産休止。食べた私が感じる大甘経営

◇<伊藤ハム東京工場(千葉県柏市)、製品にシアン化合物混入の地下水を使用>と発表されたのが2008.10.25。◇朝、そのウインナを食べ、1日の仕事から帰ってインターネットを開けば、ええっ~?。◇気持ちの悪さと不愉快さとから1時間ちょっとで原稿を書き上げ、当夜すぐにアップロードした。◇それ以後は3回にわたる連載。今回のNo.4でとりあえず(了)としたい。

◇マスコミ電子版の速報をベースにした第1回目と、情報が集まり始めた第2回目では、返品対応ばかりを喧伝(けんでん)し、肝心の健康被害にはほとんど頓着(とんじゃく)しない食品企業としての鈍感ぶりを中心に批判を展開。◇そして第3回目においては、<異常値を把握してから発表するまでの約1カ月>を段階的に検証しつつ、その間、伊藤ハム社内で何がおきていたか、それを許した背景に何があったのかを、IFSAの生活感覚と30年にわたるメーカー体験とから類推してみた。

◇すべて当たっているかどうかは別として、この会社の<癒しなきゆるルキャラ>は少々あぶり出せたのではないかと考える。◇なおこれら3回分の連載については、以下のリンクからご覧いただきたい。

<今朝食べた伊藤ハムのシアン化合物入りソーセージ。メーカー対応の大問題点は(上)>(08.10.25執筆・深夜アップ)
<伊藤ハム・シアン化合物混入対応のお粗末(中)=知らず食べさせられたIFSAの眼から>(08.10.26)

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企業と経営
2008/10/29




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