たん♪たん♫たぬきのココブログ〜♬

「麺を究めて、旨さを究める。」
明星究麺(きわめん)シリーズから、
「究麺 しょうゆ」の登場です。

究麺は、明星独自のスーパー
ノンフライ製法の技術を結集して
作り上げた、食感を突きつめた
カップ麺のシリーズで、今年3月に
新発売になると同時に、大好評を
博しているそうです。

そもそも即席麺には「油揚げ麺」と
「ノンフライ麺」とがあります。
麺を乾燥させる際に気泡が出来る
のですが、明星のスーパーノンフライ
製法では、この気泡の大きさや数を
自由自在にコントロール出来る、
ということらしいんです。

そしてチルド麺のような食感に
近づけることに成功したのだとか。
実際食べてみましたが、確かに
つるつるっとしたのどごしは、
今までのカップ麺にはなかった
美味しさで、小麦の風味が香る
コシのある太麺は、スープとの
絡まり具合も絶妙！

ラーメンの命ともいえるスープは、
豚骨ベースに醤油・魚介をバランス
よく組み合わせたもの。

またリピートしたくなる、本格派の
美味しさでした。

究麺 しょうゆ。真っ赤な
パッケージが、売り場で
居並ぶたくさんのカップ麺
たちの中でも、かなり
人目を引く感じで、とても
存在感を感じました。

ちなみに、姉妹品には
リニューアル発売された
「ソース焼きそば」も
あるんですよ。