分かれ道 VOL.27

◇「食べ物が身体を作る。何を食べるかで、身体と心が変わる。」
  ↑(これ本当です。大切な一行なんだけれども・・・・・)(笑)

料理講師の定職に就いた僕は・・・・・。
飯坂とこの先どうしてゆくのがよいのかと少し考え始めました。

飯坂は既に当時白山にあった名店「La bell de jour」(ラ・ベル・ド・ジュール)でソムリエールとしてバリバリ仕事をしていました。
そして、巴里にいる時にかなり身近に接していましたから、どう考えても
家庭におさまるタイプではないし・・・・・。
店を持つには、先立つものが二人とも全くないどころか・・・・。
マイナスだったのですから。(笑)

とはいうものの、二人でいると料理の話は尽きず・・・。
性格は全く正反対。
価値観もかなり違う。
レストランに関してはかなり近いものは持っていそうだけれども・・・・・。
僕と違う部分でかなりの頑固者でした。(爆)

果たして、上手くやっていけるのだろうか?

考えているうちにお互いに無いもの、僕は料理の、彼女はサービスのプロなんだと、
誰かが僕の頭の中でささやきました。
問題が起きたとしても、理性的に解り合うことは可能だろうと思い始めました。(笑)

後にそれが、全く甘い考えてあったと気づいくのですが・・・(爆)

お互いの家族を紹介しあい、籍も入れ自然に飯坂のおなかも大きくなってゆきました。
不思議なものです。
今まで人ごとだったのですが、こうして間近に経験すると人間とはやっぱり動物で、そしてあの映画「エイリアン」を考えた人も、やはり人間だから考えたのだなと(笑)
飯坂が言いました。

「何か得体の知れないものが、自分の意志と全く関係の無いところで自分のはらわたを触っている。今まで、決してさわられる事が無かった部分を・・・・。 このいいようのない恐怖のような気持ち悪さは、何だろう。」

僕としては、「ふーん」と聞くより術はなく・・・。
そんなものなのかとうなずいてました。(爆)

僕は、会社員の様に、定時の地下鉄で通う日々になりました。
飯坂の毎日は知りませんが、いつの間にか近所の女性歯科医と友達になって一緒に夕御飯を食べる仲になっていました。

会社員のようにとは言っても、料理の世界です。
夜のクラスは晩ご飯の時間帯なので、片づけ終わって帰れば0時に近い事もしばしばです。

それでも夜のクラスが無ければ、夕方に帰る日もありましたから・・・

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料理人の休日
2008/08/31




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