ゆーせいの「ひとりごと」

夕食に何か汁物を用意しようと
冷蔵庫を物色。

卵があったので、
(ほぼ卵しかなかったので（笑）)
昔から気になっていた
「淡雪スープ」を作ることに。

具はブナピーとカニカマ（笑）

片栗粉を混ぜた卵白をボウルで泡立て、
最後の仕上げに注ぎ込む。

フワフワの淡雪スープの出来上がり。

日本で最初に・・・
『卵白を混ぜ続けるとメレンゲになること』
を見つけた人は、何がきっかけだったんんだろう。

そしてフワフワのｽｰﾌﾟをみて、
『淡雪』と名前をつけた人って、
優れたセンスの持ち主ですね。