犬のいる生活～田舎より～

簡単なフライパンで焼くナンのレシピです　ご参考にどうぞ

強力粉２００ｸﾞﾗﾑ

薄力粉１００ｸﾞﾗﾑ

ドライイースト　５ｸﾞﾗﾑ

ぬるま湯　１８０cc～１９０cc

塩　小さじ１

砂糖　小さじ１（甘めがお好きなら増やしてください）

①強力粉・薄力粉・ドライイースト・塩・砂糖をボールに入れて軽くまぜ、ぬるま湯を入れる

②粉っぽさがなくなるまで５分くらいこねる（手につかなくなるくらい！)

③一つに丸めてラップかぬれふきんをかけて３０分～１時間ねかせる

④ガス抜きをして５～６等分し打ち粉をして麺棒でのばす（ある程度のばしたら後は手でひっぱってお店のナンっぽい形する）

⑤フライパン（テフロン加工が好いがなければ油を少量ひく）を熱し中火で蓋をして２分ほど焼くなんとなく膨らんできたら裏かえして１分弱火で焼く

出来上がり　　⑤の焼き加減なんかは、いつも適当なんで一応です

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