大自然の中の暮らし

昨日はあんなに大雨と雷が鳴るとは・・・。　５日前の天気予報を見て「この日は晴れるぞ！」と信じきったまま、仲のいいお姉さまと二人で野草酵素作りを決行した。

首には手ぬぐい、頭は帽子＆虫刺され防止ネットを被って、あなた達は養蜂家ですか？というスタイルで草摘みをスタート！（←ただのオバタリアンです）

予定は各自１０kgだったけど”そんなの無理！”ってことがわかり、それぞれに５kg目指した。でもね、１kg程しか取れないうちに、雨が降りだしそのうち雷も激しくなり出し、大きい木がいっぱいあるキャンプ場では、草摘みも命がけ

雨が超苦手なアンジーは、雨の中でもお付き合いしてくれたけど、そのうち情けない顔して「メェェェェ～　お母さん帰ろうよぉ～」と傍に来たので、急いで管理棟にアンジーを連れて帰った。

野草酵素作りは、樽に付け込むまでの作業は”手早く！”ということが大切らしい。お昼ごはん抜きで、次の作業に取り掛かった。

草を大量に洗って、包丁でトントン刻んでいく。「私たちってバカだよね～。こーんな日に野草酵素作りしちゃってさ～」ってゲラゲラ大笑いしながら、まるで草食動物アンジーになった気分！

二人で７kg しか取れなかったけど、買っておいたふたつの樽にはジャスト！って感じで納まった。二人がお昼ごはんにありつけたのは、なんと３時！おやつの時間じゃん

これでいいんかい？という初めての野草酵素作りは、山ならではの豊かな時間になりました

これから７日間ほど毎日自分の素手でかき混ぜるのですが、さっき初めて混ぜてみたけど、白砂糖の甘い香りと野草の香りのハーモニーがたまらない

まったりほんわか