slowhand

早いもので明日から衣替えですね。ワイシャツも半袖にしましょう。

湿度の高い季節、パンの水加減も微妙に変化します。ナンテ言えるほどの腕は持っていません　(*´ｪ`*)

本日はロールパンを作ってみました。

よく　ロールパンは「初めてのパン作り」なんて本に紹介されていますが、けっこうむずかしい。なかなかコロンといきません。特に成形が。

コロンとした腰高に仕上げるには、しずく形より、ゆるいひし形にして中央のかどを中に折りこんでから巻くと良いなんて裏技もあるらしい。

タマゴサンドを作りました。

やっぱりロールパンはこれでしょう。粉チーズを加えしつこくしました。

どないでっか！うまそやおまへんか！どや、どや、どうや　(o^-^o)