花 の 街

　今夜は秋の味覚をいただきました。あ～おいしかった！

　秋の味覚といっても色々あるでしょうが、うちは必ずこの時期に栗ごはんを作ります。私も栗ごはんは大好きですが、どうやら母の好物のようです。ただ、今年はちょっと忙しいとのことで、少々値の張る、既に煮てある栗を買ってきて栗ごはんを作りました。

　さっそく、頂いてみると、甘い！

　うちで作る栗ごはんは、塩と酒だけのシンプルな味付けのもの。甘い栗ごはんは初めてでした。ご家庭によっては、甘い味付けもあるでしょうが、慣れない私たちにとっては、楽しみが半減してしまいました。

　ご飯やおかずがが甘いという事にどうも抵抗があり、よく言われる、ピザの上のパイナップルとかサラダの中のみかんとかが苦手です。

　一口目を食べた時点で、”もう一度ちゃんと作ろう”という暗黙の了解ができ、今日その日を迎えたという事です。

　やっぱり、栗を茹でるところからやらないとね。皮を剥くのは手間ですが、やっぱり、おいしかったです。

　＝材料＝　米　３合、栗　４００ｇ、塩　小さじ１、酒　適宜。

　①栗を硬めに茹で、包丁で鬼皮、渋皮を剥く。 ②米を研ぐ。③米の入った炊飯器の中に栗、塩、酒を入れる。④水加減を３合のところにあわせる。⑤炊く

　もしよかったら、やってみてください（＾ｖ＾）