新太郎忘備録

　九州日帰り出張の本日、いつもより早めに起床してお弁当作りでございます。

最近のマイブーム「梅酒漬け」で本日漬けられちゃったのは、豚肉ロース。そのお隣には見えにくいですが、サバの塩焼き。もちろん半額。茗荷の甘酢漬けを添えてある演出が心憎いばかりです（自画自賛）。ナスは蒸し器で蒸し、梅肉を添えて。梅肉にはミリン・醤油を足してみました。
ご飯をよそって、愛妻お気に入りの梅じそわかめをふりかけ、母特製のフキの佃煮を添えれば、出来上がり。心なしか、今日は上手にできた気がするのですが・・・と自己満足しつつ、始発の新幹線に乗るべく、家を出ます。