東北のまん中で写真日記

いやぁ～！今日も暑かったですね。栗駒も連日２８～３０℃の日が続いているんですよ。しかも湿度も高いので汗ばっかりかいております。

エアコンなどというの文明の利器に見放された我が家では、いまだに扇風機がたよりですが、せめて食べ物で涼みましょうということで、今日は花山の「御番所とうふ」で冷奴を楽しみました。

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ど～んとでっかい栗原市花山名産の「御番所とうふ」です。

普通スーパーで売っている豆腐は１パックだいたい４００ｇですが、この豆腐は８００ｇあります。

震災の避難勧告から１年ぶりにやっと開放された地区（でも、まだ住民しか入れませんが）にある、昔から続く豆腐屋さんが作っています。やっと復活です、うれしいですね。

年配のご夫婦だけでやっているお店なので、毎週火曜日と金曜日にだけ作り、地元花山周辺のお店にだけ卸しています。

この豆腐がまた美味しいんですよ。

手でつかんでも簡単には崩れないしっかりした硬さが、なんとも言えない歯ごたえをだしてくれます。