雪のワルツ

少しばかり、久しぶりの更新。
最近ちょいと忙しい。
ちょいとばかり、せわしない。
なんだっていうこともないんですけど。
あれやこれや、と。
でも、いい感じです。

それでも、ちょこちょこパンやスコーンは焼いている。
ある朝方4時。いったん目が覚めてたら、眠れなくなってしまって、
そのまんまスコーン焼いたりしてる。
スコーンは生地をこねたり、発酵させないので、すぐできちゃいます。

もうね。小麦粉たちと戯れるのが楽し～♪って感じなのです。
パンの場合。
無心になって手でこねるとこ。
生地を発酵させて、どんどん形が膨らむとこ。
その姿が可愛くてたまらない。
生地をさわってると、とっても癒されます。


今日は初めてくるみパンを焼きました。
写真、いまいち分からないけど、いちおくるみパンです。
ゴロゴロっと香ばしいくるみがたくさん入ってます。

私の大好物。
パン屋さんでは必ずトレーにのせちゃう。
今までもいろんなお店のくるみパン食べましたよー。

その大好物であるくるみパン。
『パン屋さんで買うもの』だったのを自分で作ってしまったー！
ひょえー。自分でびっくり。

不思議な感覚。
ほんとにねぇ、もっぱら食べる専門だった人がねぇ。
びっくりです。



今はこれからの自分を想像し、土台を築く時。
だから、自分でやってみたいこと、できること（大したことじゃな